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饮食开关在24小时内引发肠道虫病革命

点击量:   时间:2017-07-10 07:05:01

作者:Linda Geddes(图片来源:Jennifer Martine / Stock Food)只需24小时即可改变肠道内的力量平衡改用完全基于动物或植物的饮食会引发微生物的快速变化,从而影响你的肠道这些知识可以帮助微调饮食以改善健康,并降低炎症性肠病等疾病的风险人体包含称为微生物组的其他生物群落这些微生物细胞数量超过我们自己的10比1,其中大多数定植于肠道改变饮食可以迅速改变小鼠的这些微生物为了调查人类是否也是如此,哈佛大学的Peter Turnbaugh及其同事要求10位志愿者(包括一位素食主义者)从正常饮食转向基于肉类,蛋类和奶酪或富含谷物的饮食,水果和蔬菜五天每天,研究小组对志愿者粪便中的微生物RNA进行测序,以确定哪些肠道微生物存在 “特别是在动物性饮食的情况下,我们看到不同微生物的丰度发生了相当大的变化 - 甚至在一天的过程中,”特恩博说例如,当人们吃基于动物的饮食时,细菌Bilophila wadsworthia的数量增加这种有机体以胆汁酸为食,有助于消化牛奶中的饱和脂肪 B. wadsworthia的增加与小鼠的炎性肠病有关改用基于植物的饮食促使产生称为丁酸盐的脂肪酸的细菌数量增加,这似乎可以减少炎症在以植物为基础的饮食中,微生物通过发酵碳水化合物获得更多的能量,而在动物饮食期间,肠道居民通过分解蛋白质获得更多的能量这种转换能力可能有助于人类宿主在饮食过渡后分解食物(Nature,DOI:10.1038 / nature12820)特恩博说,尽管结果表明以动物为主的饮食可能会使肠道微生物变得更糟,但现在说哪种特定饮食对健康是最佳的还为时尚早然而,英国阿伯丁大学的Harry Flint表示,我们的肠道微生物群及其代谢产物的变化似乎很有可能解释饮食对健康的许多方面的影响例如,丁酸盐被认为通过增加肠道内细胞的健康并促使癌细胞自我毁灭来降低结肠直肠癌风险尽管剧变,肠道微生物组的变化是短暂的 - 在人们恢复正常饮食后约两天,它们恢复到原来的结构 “考虑这种灵活性是否可以在进化过程中具有适应性,这很有意思,”特恩博说 “如果你接触到一套新的食物,那么微生物组可以快速改变,并允许我们从食物中增加能量,这将是有利的”这篇文章出现在标题下“饮食变化火花迅速”肠道疾病革命“更多关于这些主题: